Delizie del Sud

CALABRIA - PANE BISCOTTATO
Luogo di produzione: San Costantino Calabro (VV)

Chi è nato e cresciuto in Calabria sa che una ricetta tadizionale non è un banale elenco di ingredienti; preparare una specialità come il Pane Biscottato richiede infatti, una sapienza che va dalla scelta accurata dei migliori ingredienti alla conoscenza dei tempi esatti di lavorazione, dalla difficile arte di impastare alla capacità di riconoscere il momento esatto di infornare.
Da tutti questi elementi nasce il Pane Biscottato bianco o integrale. Ottimo per zuppe e bruschette.